„When the Camellia Blooms” to historia sieroty o imieniu Dongbaek, która stała się samotną matką. Kobieta prowadzi niewielki bar, również nazywający się „Dongbaek”, co po polsku znaczy kamelia. W jej życiu zachodzi duża zmiana, gdy poznaje Yongsika, dobrodusznego policjanta pracującego w tym samym miasteczku. Ten z wzajemnością zakochuje się w Dongbaek pomimo społecznego piętna, jakim naznaczeni się samotni rodzice. Yongsik jednak sam wychowywał się bez ojca, dlatego obdarza swoją wybrankę czułą miłością i potrafi zrozumieć stojące przed nią wyzwania.